アジアについてのホームページです。 その他のコンテンツは今後徐々に増やして行きます。 どうか暖かい目で成長を見守ってやってください。 　

●新規アップと編集したページ ＊ほとんどのページにリンクをはっているので、下のページ名から飛べます＊ 「暮らすことと、旅することと」 僕 「散歩日記」 セーン・セープ運河 アイソレーション・タンク クレット島 「イン・クルンテープ」

またもや、7月以来更新が止まっていましたね。 あちらこちらをちょこちょこと手入れしているんですが、まだまとまった形にはなっていません。 無理せず更新してゆきますので、長い目でおつきあいいただければ嬉しいです。 BBSにも書いたことなんですが、近頃、休日には自分で簡単な料理を作るようになりました。 そこで、今回はちょっと食事について。 20歳を越えてから偏食のなくなった僕は、日本に住んでいた頃には、外食のときに決まり切ったオーダーしかしない人の気持ちがまったくわからない男でした。 なのに、タイに移ってからは、極端に同じ注文しかしなくなったんです。 タイ料理の場合は、冒険心で頼んだものが辛すぎたり脂っこ過ぎて食べられないことがあって、日本食の場合は、どうせある程度まとまった額を出すならあっさりしたものを食べたいと、関西人の嗜好になってしまうからです。 料理を作る側に回ると、当然のことながら食材にせよ調味にせよ思いどおりにできるので、料理の腕以外の部分で、思ったよりおいしく食べられることは、これまで気づかなかった盲点でした。 それから、タイの屋台やレストランではけっこう似たようなメニューで似たような食材を使ったものが多いんですね。 これが、市場で買い物をして自分でチョイスできるので、これまでけっこうモノトーンだった毎日の食事の幅が一気に広がりました。 最近のお気に入りは、ちょっと遠出ということでパーク・ナームに足を延ばして魚介類を買い込んでくることです。 ２００９年１１月２２日更新８０回目